豆芽炒蛋
简单
4人份
10分钟搞定，健康又方便~ （在日文料理书上看到的，翻译了传上来）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1包绿豆芽
- 2个鸡蛋
- 少许胡椒
- 适量食用油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆芽洗净，敲两个蛋打匀成蛋液，准备好盐和料酒。
2
先烧一锅水，水开后投入豆芽汆烫，然后给点盐，汆烫1分钟后即可捞出待用。
3
起油锅，油沸后倒入蛋液，待其结块后盛出待用。
4
再次起油锅，根据豆芽份量选择给油多少，油沸后投入豆芽，给一勺料酒后切大火迅速翻炒，最后倒入备用的蛋块，翻炒一分钟后即可盛盘。
5
上桌，爽脆的豆芽配合滑嫩的炒蛋，在料酒的微香衬托下激发起无限的食欲。
