淡奶油面包卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 250克淡奶油
- 2克酵母
- 30克奶粉
- 35克全蛋
- 3克酵母
- 40克全蛋
- 500克高粉
- 60克牛奶
调味料
- 30克糖
- 50克糖
- 6克盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，称好备用
2
除盐外，所有材料揉到扩展，加入盐揉到完全阶段（可拉出薄膜）滚圆盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
3
取出发酵好的面团排气
4
均分成9等份滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
5
取一份面团压一下，擀成椭圆形，放上适量馅料（不放也可以）卷起来
6
全部做好后，进行二次发酵至两倍大
7
预热烤箱，刷上蛋液撒上芝麻，放中下层180度20-30分钟即可
8
成
9
品
10
图
