冰糖猪肘子
简单
4人份
吃肉肉，最过瘾的就是冰糖猪肘子了，又香又甜，抵挡不住的诱惑啊，每次做都不够吃，绝对是肉食动物们的最爱啊。口感软酥糯烂，甜香适口，绝对是补充高蛋白的美食，尤其适合老人和孩子。
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食材清单
其他
- 10克葱姜
- 1个大料瓣
- 1个猪肘子
- 1勺老抽
- 2勺油
- 2勺淀粉
- 3勺老抽
- 4勺料酒
- 4勺生抽
- 4片香叶
- 5颗陈皮老梅干
- 勾芡汤汁：
调味料
- 10克冰糖
- 3勺盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放上猪肘子，加热水，淹没猪肘子，煮10分钟，捞出来，水倒掉
2
重新加干净开水，没过猪肘，放入料酒，生姜葱，香叶或者八角桂皮，冰糖，盐，生抽老抽，小火慢煮，中途记得把猪肘翻一翻，上色均匀。
3
直至汤汁收浓。全程约两个半小时，务必小火！
