冰糖莲子炖燕窝
简单
4人份
夏天到了，这一道最能润燥、滋阴、清热了，冰糖的润、红枣的补、枸杞的滋、莲子的益，加上富含纤维的燕窝，让整个夏天都泡在水里。
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食材清单
其他
- 15颗去芯莲子
- 20粒枸杞
- 3-4克燕窝
- 3颗红枣
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取3-4克的燕窝，用清水泡发6-8个小时，泡发率为6-7倍。
2
把泡发好的燕窝沿着纹路撕成丝状
3
然后把处理好的燕窝放入炖盅，加入适量的清水，莲子分天两瓣，枸杞、红枣一起放进去，隔水炖。
4
盖上盖子，放进一个沙锅里，一开始大火烧开，然后小火慢炖，大概炖半个小时
5
加入冰糖
6
一共用时45分钟，一盅美美的冰糖莲子炖燕窝就可以喝啦，哇，好期待。
