瑟米蛋糕Semii——覆盆子的酸味，使巧克力口感丰富
简单
4人份
来自《熊谷裕子的水果蛋糕的美味秘诀》。看似很复杂的一款甜品，其实用时并不长，大概1.5~2小时。我做巧克力装饰的时候最纠结，使用的70%的巧克力，基本上要缩在冰箱里取出巧克力，不然手温分分钟要融化它们~~第一次做，图片拍的很渣~~图片大小我做了4块，因为盘子放不下了，所以哈哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #巧克力淋酱
- #巧克力裘康地杏仁蛋糕
- #巧克力香提鲜奶油
- #装饰
- #覆盆子果酱
- #鸡尾酒
- 1/2小匙E:红茶粉
- 10gA:可可粉
- 10gF:可可粉
- 15gA:低筋面粉
- 15gB:砂糖
- 1gF:吉利丁
- 20gD:水
- 20gD:覆盆子香甜酒（此处我用白朗姆酒代替）
- 25gA:杏仁粉
- 25gA:糖粉
- 30gA:砂糖
- 30gE:鲜奶油
- 30gF:砂糖
- 35gA:全蛋液
- 40gB:冷冻覆盆子
- 45gE:牛奶巧克力（此处我选用的是可可含量35%牛奶巧克力）
- 45gF:牛奶
- 50gA:蛋白
- 5gF:水（吉利丁用）
- 60gC:甜巧克力（可可成分55%）此处我选用的是70%的
- 60gC:鲜奶油
- 可选用金箔
- 若干巧克力装饰
- 若干覆盆子
谷物
- #巧克力淋面
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
