油豆腐香菇五花肉
简单
4人份
备菜： 1.五花肉切大片，焯水去腥。 2.干香菇洗净，温水泡发，香菇水备用。 3.香菇挤干水分，切丝。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10朵干香菇
- 1勺白胡椒粉
- 1勺蚝油
- 1大碗香菇水或清水
- 1根蒜苗
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 6个油豆腐
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 1勺半盐
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅热油，油冒烟
2
下姜、蒜、蒜苗梗，煸出香味
3
下五花肉片
4
煸至金黄微焦
5
下香菇，翻炒均匀
6
加一勺盐，翻炒入味
7
加一勺蚝油，翻炒入味
8
两勺生抽，翻炒上色
9
一勺糖，翻炒均匀
10
下油豆腐
11
加半勺盐，翻炒均匀
12
沿锅边淋入一碗香菇水，没过食材即可
13
盖盖，中火煮5分钟
14
开盖，大火收汁，留少许汤汁
15
撒白胡椒粉，翻炒入味
16
出锅前撒上蒜苗叶
17
香菇鲜美，五花肉焦香，油豆腐吸饱浓浓汤汁，真是很好吃呢！
