我家水煮冷切牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个草果
- 2勺生抽
- 2勺米酒
- 2勺麻油
- 少许桂皮
- 少许花椒
- 少许茴香
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 5根葱
- 5片姜
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浸泡牛肉，两小时
2
泡至没有血水
3
放入砂锅 加米酒
4
沸腾
5
舀去浮沫
6
用厨房专用纸把浮沫弄干净
7
准备香料
8
装袋
9
入锅
10
大火烧开，转小火，焖煮至筷子能戳进牛肉
11
放凉
12
切片，淋上生抽和麻油
13
煮牛肉的清汤，喝汤，煮面条都超好
