我家水煮冷切牛肉

简单 4人份
我家水煮冷切牛肉
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食材清单

其他
  • 1个草果
  • 2勺生抽
  • 2勺米酒
  • 2勺麻油
  • 少许桂皮
  • 少许花椒
  • 少许茴香
肉类
  • 500克牛肉
蔬菜类
  • 5根葱
  • 5片姜

营养成分

热量

268.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

10.0 克

7.0 克

370.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

浸泡牛肉,两小时

2

泡至没有血水

3

放入砂锅 加米酒

4

沸腾

5

舀去浮沫

6

用厨房专用纸把浮沫弄干净

7

准备香料

8

装袋

9

入锅

10

大火烧开,转小火,焖煮至筷子能戳进牛肉

11

放凉

12

切片,淋上生抽和麻油

13

煮牛肉的清汤,喝汤,煮面条都超好

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