微波炉快手低脂菠菜咸蛋糕

简单 4人份

因为在家里呆不了很久，买了烤箱在我走之后也会闲置，而且买了烤箱就肯定忍不住搞烘焙工具了！所以就不打算折腾了。但是真的很馋各种蛋糕面包。今天在下厨房发现一个快手卷心菜咸蛋糕的方子，用家里现有的材料试了一下一次成功。试着拿豆腐代替了里面的油脂，用燕麦替代了一定的面粉，味道也很好，口感也十分松软，需要控制热量的朋友可以试试看。很适合处理剩余食材的杂烩，烤出来也很香喷喷。相对于其他的微波炉蛋糕卖相也不错。我做的是一人份的量，大家可以酌情增减。