滋补羊肉炖萝卜（羊肉底汤的做法）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一斤羊脊骨
- 两斤羊肉
- 个
- 少许山楂片，葱段，姜片，胡椒粉，盐
- 随意红枣，枸杞
蔬菜
- 随意萝卜
蔬菜类
- 少许香菜
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
脊骨，羊肉洗净分割为手掌大的块，脊骨保留越长越好
2
脊骨放在锅底然后放羊肉
3
加水上火，开锅撇去血沫大火熬制1.5--2小时，用筷子能轻松穿透肉块为准（肉的口感自己掌握，这是我的习惯😁）。
4
成品羊肉底汤
5
另起一锅热锅，放少许大豆油或者色拉油（无味的油都行），接着放入葱段或者葱花姜片煸香，加入羊肉汤，萝卜块，红枣，白胡椒粉，小火炖至八成熟加入改刀后的羊肉（大小和萝卜块相同）枸杞，少许盐（依自己的口味酌情）再炖几分钟出锅装盆，最后放上香菜。
