有颜韧性的紫薯青团
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克紫薯粉
- 135克糯米粉
- 20克粘米粉
- 5克黄油
- 90克开水
- 若干朵腌渍樱花（用热水泡开）
- 适量玫瑰豆沙（乔家栅）
- 适量糖栗子
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有粉类加水混合，搅拌均匀后上锅蒸20分钟。
2
蒸熟后稍微晾凉到不烫手的温度，戴上硅胶手套或者手上抹少许黄油（防粘）把面团揉成35g大小的圆团。
3
剪一张保鲜膜，在保鲜膜上放一朵樱花，再放团子，然后压扁，包入红豆沙，再放上一颗栗子，捏紧收口，揉圆，用保鲜膜包好。
4
青团属于不易消化的食物，不宜多吃，吃的时候喝一杯糙米茶可以帮助消化。
