家常酱鸡腿

简单 4人份

在国外想做中餐不像想象中那么简单,在有限的材料里做出好吃的中餐比较困难,今天做酱鸡腿。

家常酱鸡腿
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 2勺老抽
  • 2勺蚝油
  • 3勺料酒
  • 3只鸡腿
  • 3瓣蒜
  • 5勺生抽
蔬菜类
  • 4片姜
调味料
  • 若干盐

营养成分

热量

528.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

1.0 克

18.0 克

759.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

在欧洲,鸡腿很常见,而且平均来说还不贵,买了三只超大的鸡腿,首先说一下,前面讲的调料多少要根据食材来说,是浮动的,不是固定的,多尝试几次就好。

2

鸡腿切口,放入料酒,盐,姜片,生抽等腌制15分钟左右。

3

(如果大就多腌一会,小就少腌制一会)

4

蒜等其他佐料提前备好

5

(还有最后出锅的调味料,我用了百里香和白胡椒,不同国家可以用适合当地的,自己吃得惯就行。)

6

1,倒油,放入蒜末,姜片,鸡腿,大火炒至嫩黄。鸡腿出香味。

7

2,倒入水,漫至鸡腿一半,倒入生抽,老抽,一点蚝油,糖,胡椒等(这里就是根据自己口味调节,放多了就会变咸,少了就淡,如果吃辣这里可以放辣椒粉之类的。腌制的时候也可以放干辣椒。)

8

3,根据水的多少,大火煮开后,小或中火闷煮20分钟左右。

9

4,水快干之后,大火收汁。

10

收汁差不多之后,鸡腿放入盘子,浇上锅里剩余的汁,大鸡腿就烤好了。开动~

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