家常酱鸡腿
简单
4人份
在国外想做中餐不像想象中那么简单，在有限的材料里做出好吃的中餐比较困难，今天做酱鸡腿。
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食材清单
其他
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 3勺料酒
- 3只鸡腿
- 3瓣蒜
- 5勺生抽
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在欧洲，鸡腿很常见，而且平均来说还不贵，买了三只超大的鸡腿，首先说一下，前面讲的调料多少要根据食材来说，是浮动的，不是固定的，多尝试几次就好。
2
鸡腿切口，放入料酒，盐，姜片，生抽等腌制15分钟左右。
3
（如果大就多腌一会，小就少腌制一会）
4
蒜等其他佐料提前备好
5
（还有最后出锅的调味料，我用了百里香和白胡椒，不同国家可以用适合当地的，自己吃得惯就行。）
6
1，倒油，放入蒜末，姜片，鸡腿，大火炒至嫩黄。鸡腿出香味。
7
2，倒入水，漫至鸡腿一半，倒入生抽，老抽，一点蚝油，糖，胡椒等（这里就是根据自己口味调节，放多了就会变咸，少了就淡，如果吃辣这里可以放辣椒粉之类的。腌制的时候也可以放干辣椒。）
8
3，根据水的多少，大火煮开后，小或中火闷煮20分钟左右。
9
4，水快干之后，大火收汁。
10
收汁差不多之后，鸡腿放入盘子，浇上锅里剩余的汁，大鸡腿就烤好了。开动～