脆皮台湾香肠（纯肉版）
简单
4人份
台湾香肠肉质肥瘦适中，口感嫩滑而微甜，是台湾的一道著名的美食，食用时可以烤、煎的方式。 正宗的台湾香肠采用猪后腿肉，肠衣也不用人工肠衣而用天然肠衣。本方使用比较薄的羊肠衣，烤熟后皮脆脆的，如果肠衣较厚则会韧。 自家做的当然不加粉啥的了，纯肉有嚼劲。
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食材清单
其他
- 100g水
- 20g生抽
- 20g白酒
- 2g鱼露
- 500g猪腿肉（肥瘦3:7）
- 6g五香粉
- 一点点红曲粉
- 若干条羊肠衣
调味料
- 10g盐
- 60g糖
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
