酸菜炖牛肉
简单
4人份
时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：6人份
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食材清单
其他
- #炖牛肉用料
- 1000g牛腩
- 10g生抽
- 10g老抽
- 150g酸菜
- 200ml清水
- 20g老抽
- 20g蒜
- 20g食用油
- 2个八角（大料）
- 2个小米辣
蔬菜
- 10g小葱
- 10g生姜
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉焯水，去掉血沫用水冲洗一下，放入高压锅备用
2
高压锅里面放入炖牛肉的调料，压上锅盖，选择肉类开始炖煮。注意不要遮挡排气孔
3
炖煮的时候，可以用炒锅将酸菜炒一下，酸菜可以更加的香，而不会太过于酸
4
炖好的牛肉，捞出倒入炒锅里，再炖煮10分钟就行了，注意：有些酸菜是很咸的，请酌情放盐
5
美味的酸菜牛腩完成啦~~
