和宝宝一起做-佛卡夏🇮🇹面包focaccia

简单 4人份

这款面包是所有佛卡夏🇮🇹面包的基础版。就像可以让宝宝往pizza上撒自己爱吃的topping一样,这个也可以做的很亲子。还有湿湿的面团,很好玩哦!(而且2-3岁宝宝,这个也不算甜食)

和宝宝一起做-佛卡夏🇮🇹面包focaccia
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 15g速发酵母(fast action yeast)
  • 30g加面粉里橄榄油
  • 400ml水(凉白开,不要温水)
  • 500克高筋面粉,00号最好
  • 可选择,我这次没放圣女果/土豆/橄榄/其它类似pizza上放的
  • 适量迷迭香
  • 防粘涂在各个地方橄榄油
调味料
  • 10g盐

营养成分

热量

105.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

3.0 克

15.0 克

721.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉,盐,酵母,橄榄油放盆里。盐和酵母分!开!放!慢慢加水,揉成起筋儿却稀的面团(如图)-你会感觉太稀了,但千万不要再加面粉了!

2

在案板上抹一些橄榄油

3

把稀面团放上去来回揪一揪,就形成这样一团。整个揉面大概需要十分钟,比面包方便太多。

4

放到一个玻璃碗里。盖上保鲜膜。常温发酵一小时。

5

从碗里拿出来铺在大烤盘里,再发酵一小时,什么都不用盖着这回。

6

我老公说像种水稻一样中上一小丛一小丛的迷迭香。再撒一点点盐和橄榄油。如果你要加橄榄什么的也是这个时候加上去!用手戳👇一下,把橄榄放在👇出来的洞里就好啦!(小朋友一定喜欢戳戳戳,记得给他手上擦点橄榄油)

7

200度加风扇/220度不加风扇:烤20分钟

8

出锅后。这些孔孔说明发酵得很好!香喷喷!可以试一试蘸橄榄油和果醋混着的调料吃哦!(olive oil and balsamic vinegar)

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