视频菜谱:淡奶油的打发状态(抹面和夹层)
简单
4人份
视频地址:微博:国平爱烘焙 好多新手都不知道，做一个生日蛋糕淡奶油需要两种状态吧？？？我当初就不知道，，，， 蛋奶油打发状态的判断，什么样是夹层，什么样是抹面，两个状态是不一样的，夹层是9分10分发，抹面6 7分发 室温高可坐冰水打 冻过的淡奶油会水油分离，无法打发，，，但可以做非打发类菜谱
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食材清单
其他
- 400克奶油
- 砂糖放6%-8%都可以
调味料
- 32克细砂糖
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
