黑芝麻卡通汤圆
简单
4人份
元宵节~ 给宝宝做点不一样的卡通元宵。 这次做了四种造型，都是黑芝麻馅的，煮完效果还不错，除了面包超人掉了个眉毛，其他的完好无损。 满宝吃了两个，边吃还边说“我要咬它脸蛋了啊” 做一种造型，从准备到完成，大约需要1小时，如果怕麻烦，可以直接包彩色汤圆，不做造型。 喜欢满妈分享美食的伙伴 可以vx交流：manmakitchen
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克(做馅)黑芝麻
- 240克糯米粉
- 2克红曲粉
- 50克(做馅)糖粉
- 50克(做馅)黄油
- 5克可可粉
- 5克抹茶粉
- 适量南瓜
- 适量温水
- 适量火龙果
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做黑芝麻馅。黑芝麻炒熟，和木糖醇一起打粉。黄油隔水融化，和黑芝麻粉一起搅拌均匀，冷藏一个小时以上。
2
30克糯米粉加20克清水混合，揉成面团
3
再分成薄片，水开放入煮至浮起来就好了。
4
130克糯米粉加90克清水混合，一点点加水，糯米粉吸水性不一样。煮熟的面团加入揉匀，注意刚开始粘手到怀疑人生，慢慢揉匀就好了，太粘就加糯米粉，干就加水，自己调整。
5
馅料分成10克一份搓圆待用。
6
揪两个适量面团放甜菜根粉和蝶豆花粉揉匀。
7
小猪汤圆：取15克白面团，包入10克馅料，注意手要擦干净，以免染色。红色面团揉匀按扁用水黏在鼻子的部位，用牙签戳两个孔做鼻孔，再取两个红色面团揉圆按扁做耳朵，蓝色面团搓两个小球，做眼睛。
8
猫爪汤圆：取15克白色面团，包入10克馅料，红色的面团按圆在上面，再粘三个小的红色的面团。同理可做红色的面团底。
9
面包超人汤圆：取15克白色面团，包入10克馅料，红色的面团分成三份，一大两小，分别粘上做鼻子和红晕，蓝色面团揉两个小球按扁，做眼睛，再搓两个长条一个小点的条，做弯弯的眉毛和嘴巴。
10
做好的汤圆注意盖好，以防开裂。水开后下锅，开后加凉水，加够三次浮起来就熟了。
11
咬一口满嘴的芝麻香。
