榆钱饼
简单
4人份
榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。 当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
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食材清单
其他
- 五香粉
- 榆钱
- 水
调味料
- 盐
谷物
- 玉米面
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除榆钱外的材料用蛋抽混合均匀。
2
再加入榆钱拌匀。（榆钱要摘洗干净洗上几遍并沥干水分）
3
锅烧热并刷少许油。
4
倒入面糊，到看到面饼边缘开始凝固，翻面，把另一面也煎到金黄色就可以了。注意用中小火慢煎，免得表皮金黄中间却没熟。
