酸梅小番茄
简单
4人份
天一热就拼命想找些解暑的食谱，最近试了这个，觉得很不错，推荐给你们~
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食材清单
其他
- 250g圣女果
- 2勺（约40g）蜂蜜柚子酱
- 300g水
- 5颗话梅
- 半个柠檬
调味料
- 10g冰糖
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500g小番茄洗净去蒂，在蒂处切浅浅的十字刀，入沸水锅汆烫8秒后捞出，待稍微冷却且不烫手时，去皮备用
2
取一锅，倒入500g清水，煮沸后，放入5颗话梅 ，中火煮1分30秒，使话梅味道完全释放出来
3
加入38g糖煮至完全溶解，关火，最后倒入30g白醋，搅拌均匀，待其冷却
4
将去好皮的樱桃番茄浸泡在已冷却的话梅水中，轻轻搅拌
5
放入冰箱冷藏1夜
