麻辣鸡心
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡心15
- 克白糖6
- 勺料酒1
- 勺生抽1
- 瓣蒜1
蔬菜
- 片姜2
调味品
- 克盐15
调味料
- 勺酱油1
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把鸡心切两半，然后放冷水锅里，加料酒（有姜可以一起放，我家就剩一小块姜了，我就没放在这里）.大火煮开后再煮个五六分钟捞出来控水
2
油锅放油能没过鸡心就可以，然后油快开时候，放辣椒，花椒，姜一起炸，差不多一两分钟下鸡心炸，离远点，可能会崩，崩一会就好了，炸到酥了捞出
3
我是直接把油锅旁边放的炒锅，所有东西直接捞出来放炒锅里，别点火，放耗油，生抽，孜然，芝麻，辣椒粉，麻辣鲜，盐。放好了开火炒，（我是动作慢，所以都提前放好，速度快估计炒着往里撒会更好），炒的干吧了就可以出锅了，特别香脆美味
