家常菜，莲藕嫩肉丸
简单
4人份
莲藕不爱吃，这么做很好吃，又香又嫩
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1克十三香
- 1克葱花
- 1勺耗油
- 2勺淀粉
- 2瓣蒜
- 4片莲藕
- 半斤里脊肉
肉类
- 半小勺鸡精
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕去皮切片用水泡一会
2
里脊肉莲藕一起搅拌机搅碎
3
加入淀粉，鸡蛋，少许的盐和酱油
4
顺时针搅拌上劲
5
水开挤肉丸，用手用勺子都可以
6
中火煮熟捞出备用
7
葱姜蒜爆锅炒香下肉丸
8
肉丸加酱油，耗油，十三香，可少加点老抽调色，炒至上色，加水中火炖十分钟，水漠过肉丸多一点就行
9
最后大火收汁，勾芡就可以啦，撒点葱花，家里没有了用香菜代替了😂
