青椒童子鸡
简单
4人份
酱香微辣，鸡肉嫩滑入味，做法也比较简单
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食材清单
其他
- 15个鲜尖椒
- 2颗蒜苗
- 3-4个青椒
- 一勺老抽
- 一只（约800g）童子鸡
- 一把花椒
- 三勺料酒
- 两勺生抽
- 少许胡椒粉
- 少许鸡粉
- 若干姜、蒜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料切刀成块，美人椒，小米辣，蒜苗切刀成小段。
2
主料加入盐，胡椒面，生抽，蚝油，料酒，拌匀备用。
3
锅内炒油过主料至微干捞出备用。
4
锅内少许油加入姜，蒜丁，豆瓣酱，炒香后加入主料，美人辣，小米辣，翻炒加入(水或酒一次性杯子)调味(盐，味精，鸡精，胡椒面，生抽，花椒油)加入蒜苗翻炒起锅即可。
