鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典【水煮肉片】😋
简单
4人份
🌟🌟抵挡不了鲜香麻辣的水煮肉片；香辣水煮肉片是川菜的经典菜，做起来也不是很难，大家一起试试吧～😋
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食材清单
其他
- 15个🖐干辣椒
- 15克玉米淀粉
- 1大把✌️豆芽
- 250克☝️里脊肉
- 2勺鸡精
- 8粒花椒
- 少许水
- 适量开水
- 适量👌葱姜蒜
蔬菜
- 1棵生菜
调味料
- 1克盐
- 2勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️里脊肉顺着纹理切成薄片，加入盐、鸡精、玉米淀粉，少许水抓均，腌制10分钟；生菜、黄豆芽洗净备用；
2
2⃣️锅中倒少许食用油加热，将肉片翻炒熟，盛出备用；
3
3⃣️热锅加食用油，将葱姜蒜炒香，加入两勺郫县豆瓣酱炒开，倒入一大碗开水烧开，放入生菜黄豆芽煮熟捞出，放入盘中；
4
4⃣️将肉片放入留下的汤汁中煮开，一起倒入生菜黄豆芽上；
5
5⃣️热锅中倒入少许食用油，小火将干辣椒、花椒炒香，浇在肉片上，滋啦啦，美味的水煮肉片就做好啦～
