原味bagel百吉饼（贝果面包）
简单
4人份
“我不是甜甜圈”——百吉饼bagel（贝果面包） Bagel是纽约最流行的面包，台湾叫做「贝果面包」。 它最大的特色就是在烘烤之前， 先用沸水将成形的面团略煮过。 因此而产生一种特殊的韧性和风味。 百吉饼起源于17世纪的欧洲， 当时波兰解救了奥地利， 一位维也纳的犹太烘焙师用发酵过的面团， 做出马蹬（beugal）形的圈饼， 献给喜爱骑马的波兰国王， Bage自此l在欧洲流行起来。 大家可以来微博找我玩@何大令 公众号:闺蜜团（guimibff ）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12g黄油
- 150g水
- 300g高筋粉
- 4g即发酵母
- 细砂糖50g焯面用水：水500g
调味料
- 20g细砂糖
- 6g盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
