酸豆角炒鸡杂
简单
4人份
酸酸辣辣的味觉感触 两个字 酸爽～^_^ 还特别下饭哦！
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 3瓣大蒜
- 个小米椒
- 个泡椒
- 克鸡胗
- 红甜椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量鸡精
蔬菜
- 适量酸豆角
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡杂用盐抓洗干净，鸡肝、鸡心、鸡肫切片，鸡肠切成段，加入姜、料酒、生抽腌一会备用。
2
将红椒、青椒、姜、蒜洗净切成片，酸豆角切段备用。
3
将锅烧热，放入食用油烧至八九成热，放入姜、蒜、鸡杂爆炒几分钟后出锅。
4
再放入食用油烧热，将酸豆角入锅煸炒，然后把青椒红椒放入翻炒后再放入刚才炒好的鸡杂翻炒片刻即可出锅。
