米酒的制作方法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克糯米
- 适量甜酒曲
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米500克
2
淘米。要多洗几次、倒入清水可以很清楚的看见米粒、差不多这样。
3
沥干水，备用。
4
我没有蒸锅，用高压锅。有蒸锅的可以用蒸锅
5
蒸15分钟、要蒸熟、蒸透、不然米酒吃起来是生的。
6
蒸熟的糯米是透明的、这个样子、很好看。
7
甜酒曲
8
准备甜酒曲。
9
盛出来、放温水里洗、洗掉糯米的粘粘的东西。
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洗成这样的，很清爽。
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随便沥下水就可以放入甜酒曲拌要趁温、稍微有点温度、不烫手为宜。
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甜酒曲要留一丢丢、封口用。
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装罐。中间戳一个洞洞、洒上刚刚留下的那一丢丢甜酒曲，罐子最好有盖子的、可以保温最佳、不能保温的有其他方法。
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这就是我想的办法、包几层塑料袋、然后找旧衣服包裹3-4天，有酒香味就可以吃了。