明虾鸡爪煲（小奶锅版
简单
4人份
我这个是比较简易版的，中间还可以加入自己喜欢的其他菜，年糕，金针菇等。
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食材清单
其他
- 个土豆
- 勺料酒
- 勺蚝油
- 只明虾
- 只鸡爪
- 瓣蒜
- 青红椒
蔬菜类
- 个洋葱
- 片姜
调味料
- 勺豆瓣酱
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，鸡爪剪去脚指甲切两半（拍完照才发现有一个没有剪），虾去虾线。青红椒土豆洋葱。
2
鸡爪加入生姜料酒焯水，有浮末后捞出过凉水
3
起锅烧油，加入蒜和干辣椒煸炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。
4
加入洗干净的鸡爪，此时加入酱油蚝油香醋，翻炒均匀，如果想更上色可以加几颗冰糖。不需要盐了，因为豆瓣酱已经有足够的咸味了。
5
然后加水末过鸡爪，煮10分钟。
6
10分钟后加入腊肠，土豆， 再煮20分钟，期间可以一直加水，翻动一下底部，以免糊底。
7
煮到土豆软烂了，加入青红椒，再码上虾，煮五分钟
8
撒上葱花 完成✅
