杂粮米饭

简单 4人份

刚入手了品质很好的高原藜麦米和云南紫米，自己研究了一下藜麦杂粮饭的配比，很成功。记录一下材料和用量：米类总共250克。其中大米130克，杂粮米豆120克，包括：藜麦米20克，紫米20克，红香米20克，燕麦米20克，小米20克，绿豆20克（或其他豆类组合）。红香米和豆类可以提前温水浸泡15～20分钟，时间充裕的话，泡一个小时也可以。 250克米，350克水。加好水后泡米半小时，半小时后正常米饭功能就行，智能电饭煲用精华煮当然更好，我的苏泊尔的迷你电饭煲，就像平常一样做的。焖好后不开盖，再焖20分钟，断电。杂粮饭粒粒分明，不黏嘴，有嚼头，而且越嚼越香。