宝宝菜-地耳番茄鸡蛋烩麻食

简单 4人份

每次去陕西饭馆，我都会点一道番茄鸡蛋烩麻食，饭馆里面一般用豆角，土豆，胡萝卜，黄花菜，黑木耳作为配菜，这道菜里面将黑木耳换成了地耳，更加柔软鲜香。地耳即不是菌类，也不是藻类，而是两者的结合，是一种很神奇的植物。对于小宝宝来说，完全可以拿第二代替黑木耳，黑木耳就是明天见，而地耳更加柔软好消化，味道也更加鲜美。我觉得，这个烩面不可取代的就是番茄鸡蛋和地耳，其他的蔬菜可以根据自己的喜好或者冰箱里有什么加什么，今天加的是莴笋片和小白菜。