“宫廷御品”速成——《木瓜牛奶燕窝》
简单
4人份
明代李时珍在《本草纲目》中对燕窝已经有叙述：坚洁而白，食之可补虚损，已劳痢。 燕窝富含胶原蛋白、矿物质、表皮生长因子，燕窝的水溶性物质较多，容易吸收，口感好，炖好的燕窝，带着一股蛋白自然的香气。 木瓜牛奶燕窝，被誉为 宫廷御品 之一。老佛爷也吃的哦。 PS：我是用家里的神奇，养生壶 炖煮的，要是亲们家里没有壶的话，也没关系，可以尝试用锅替代，记下时间。
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食材清单
其他
- 1瓶牛奶
- 1盏燕窝
- 半个木瓜
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好燕窝。和木瓜食材。
2
燕窝洗净表面，放干净碗里隔夜浸泡，燕窝完全发大至通透，如有细小的绒毛用镊子挑出。
3
木瓜去皮、去籽后，切成两半，一半切大块，一半切小块。大块是用来一起焖燕窝的，不吃的，小块的才是进口的。
4
将处理好的燕窝顺着纹理撕成细条放入过滤食材的茶篮，这样燕窝焖煮的时候就可以得到木瓜的香味，又不混在一起了。如果没有养生壶，用锅也是一样的，用过滤铁网类的东西，分隔开来。
5
将大块的木瓜放入北鼎养生壶，盖上装好茶篮的壶盖，加水至800ML左右，启动养生汤模式。
6
自动断电后，将茶篮里焖煮好的燕窝倒入小碗内。
7
PS：大块的木瓜汤可以喝，不喜欢的就倒掉也行。
8
这时候加入牛奶和小块的木瓜，根据自己的口感加入适量砂糖或者蜂蜜，搅拌均匀，即可食用。
9
是不是很美味呀~~~
