猪排丼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味淋（或料酒）
- 大蒜
- 泡打粉
- 猪里脊
- 玉米淀粉
- 生抽
- 耗油
- 胡椒粉
- 胡萝卜
- 面包糠
- 鸡蛋
蔬菜
- 花椰菜
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买了新鲜的里脊肉，切片，用刀背拍打鲜肉
2
用料酒，食盐，蚝油腌制肉片，我做的时候时间比较仓促，腌制了大约2个小时
3
腌制后的肉片以此裹上高筋面粉，鸡蛋，面包屑（我是用吐司烤焦碾成的面包屑）
4
平底锅加入适量油，油锅微热（用筷子戳有泡泡），放入猪排，定型后捞出。第二遍油炸时候稍微可以久一点，捞出以后切片备用
5
加入适量蔬菜摆盘，因为我比较喜欢沙拉酱，所以挤了一点，还可以加入芝士这一类
