蒸芋头丝（也可做全素）
简单
4人份
这个菜一定要用荔浦芋头哦……才好吃 如果有素食者，可以不放肉，放其它代替，也能吃到像肉一样特别香的味道。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2瓣蒜
- 半个荔浦芋头
- 可按自己喜好添加肉丁/腊味
- 适量油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头切丝，也不用太细，这样吃的时候口感比较好
2
我准备了肉丁（有肥有瘦了才好吃）一点点腊肠，葱、蒜切碎备用
3
油锅里倒油放入蒜末，肉松和腊肠翻炒出香味 （油可以稍微多一点点毕竟整个菜就靠这个由了哈哈）
4
加入生抽、盐调味翻炒均匀即可（素食者，直接炒香多点蒜末关火调入酱油和盐）
5
把炒香的料头，平铺盖在切好的芋头上，然后把炒酱的锅内倒入三分之一小碗的开水，把水涮一下倒入到芋头里。这样既不浪费这么香的锅又让芋头更好吃哈哈哈。（嫌麻烦的直接倒一点水倒芋头上）
6
冷水上锅蒸15-20分钟，时间供参考，具体看你做的份量来增加哈。
7
快好时打开撒入葱花再焖一下，就可以了。简单易做。
