西安肉丸胡辣汤
简单
4人份
因为太爱喝胡辣汤，又是怀孕期间，街边小摊胡辣汤犹如在喝调料，就自己在家熬啦
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食材清单
其他
- 五香粉
- 土豆
- 淀粉
- 花椒粉
- 莲花白
- 西葫芦
- 豆角
肉类
- 牛肉
蔬菜
- 蒜薹
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉糜和淀粉，按8：1的量，加少许盐和花椒油，用手像和面一般反复揉搓敲打。
2
将做好的肉馅，用手搓成直径一厘米的小肉丸。焯水。
3
舀适量高汤，将所有蔬菜切成丁按照烹煮时间依次放入汤中，中火加盐慢煮
4
菜煮熟后，倒入焯好水的肉丸，在汤里加白胡椒和少许花椒
5
用冷的高汤加淀粉和成一大碗水淀粉
6
将煮蔬菜和肉丸的高汤开大火，煮沸，慢慢加入水淀粉。直至汤汁浓稠到放入筷子是慢慢倾倒的状态即可
7
关小火焖一下
8
出锅，淋上红红的辣椒油
