吃完吮指的蒜香炸鸡
简单
4人份
离开外卖十几天，今天想吃炸鸡了～ 于是找出了囤着的三个大鸡腿，说干就干。 【时长】除了腌制时间需要1小时 【分量】2人份 【难度】1颗星
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食材清单
其他
- 【腌料】
- 【裹粉】
- 15克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 20克面粉
- 2勺生抽
- 3只琵琶腿
- 3瓣蒜粒
- 半勺耗油
- 很少糖、盐
- 适量奥尔良粉
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 2片姜片
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【切块、腌制】琵琶腿剔骨切块洗净，加入以上腌料，戴上手套抓匀，静置上4个小时。
2
【裹粉】裹粉为面粉与玉米淀粉1：1，把腌好的鸡块在裹粉中滚一滚，沾一遍蛋液，再进粉中滚一滚，这样鸡块表面能起麟片。
3
裹好的鸡块。
4
【开炸】油六成热，下锅中火开炸，炸至定型，表面金黄捞出，油高温再复炸一遍，表面颜色变深控油捞出。
5
根据口味撒上你爱吃的调料，黑胡椒、辣椒粉、椒盐都可以～开吃！
