韩式炖排骨
简单
4人份
原b站up主：爱做饭的芋头SAMA，视频链接：https://b23.tv/Qqzxpu 本菜谱只是为了个人使用方便，请勿转载、商用，请多多支持原作者！
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食材清单
其他
- 味淋
- 大蒜
- 排骨
- 蜂蜜
- 香油
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
调味料
- 酱油
- 韩式辣酱
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水泡排骨30分钟去血水。大葱切段，两瓣大蒜，两片姜，几颗黑胡椒，半个洋葱，排骨，全部放入锅里，加水刚刚漫过排骨就好。煮20分钟。
2
煮排骨的同时准备酱料：
3
把3瓣大蒜切片，半个洋葱切片，半个梨切成小块，全部放入搅拌机/料理机打成泥。
4
拿一个小碗，加7匙酱青，4匙白糖（或者韩国的那种玉米糖水），切碎的两瓣大蒜，两匙料酒（或者喝的烧酒），两匙芝麻油/香油，最后加入步骤2的泥
5
等步骤一的排骨煮好，取出排骨沥干水，高汤留在锅里，其他的料（洋葱，大蒜，蒜头，胡椒）捞出不要。
6
把步骤三的酱料跟排骨拌匀，加入两大匙辣酱（盒子红色的那种）拌匀，腌制一到两个小时。
7
把腌制好的排骨倒入有高汤的锅中，放入红枣（不放也可以），煮到汤汁要干了就大功告成了！
