水煮包子（水煎包）
简单
4人份
周末同事聚餐，人多蒸锅不够用，平底锅大显身手。
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食材清单
其他
- 克包子馅380
- 克无铝泡打粉3
- 克温水260
- 克白糖15
- 克酵母7
谷物
- 克面粉500
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉加入适量凉水拌匀（我放置了两小时左右，具体时间有待商榷）
2
剁馅，加生粉拌匀
3
酵母粉发好与面粉混合并加约一碗水，揉面，揉好放入面盆，将面盆放在热水（不用开水）里膨大，约2小时后，分成一个个小面团，摊开，将和好的馅包进去。（此处照片没拍全）
4
将包子捡入平底锅，加水，不漫过包子，撒入适量面粉，盖好锅盖用大火烧，直至水干。（这里需时刻看着火，以免水溢出或烧糊）
5
水烧干后换小火，加入适量食用油，转动平底锅煎包子。
6
将一面煎至金黄好后，翻一面继续煎成金黄色。
7
装盘出锅。
