奶香吐司（中种+汤种）
简单
4人份
面包的基础手法，用中种+汤种做出的面包更为细腻、松软、有弹性，又有嚼劲，可以作为各种面包的基础面团 此配方适用于450g的吐司盒
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食材清单
其他
- *中种：
- *主面团
- *汤种
- 10克水
- 15克奶粉
- 15克牛奶
- 175克高筋面粉
- 200克高筋面粉
- 20克淡奶油
- 210克滚开水
- 25克常温水
- 3～4克酵母
- 35克黄油
- 40克汤种
- 40克牛奶
- 40克蛋液
- 75克高筋面粉
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 15克细砂糖
- 2克盐
- 5克盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
