冬阴功火锅🥘

老爸不在家，不想煮菜，和老妈两个人做了个乱炖，加上味好美的冬阴功风味底料，美呀😝 山药是买的时候请老板削好皮，拿回来只要清洗干净就可以了，切的时候要小心，很滑的，焯水是为了断生和去粘液 虾滑外面买很贵，而且一次也吃不完，索性就自己买了虾做了一些，虾头一定要把虾囊用牙签挑出来，黑不溜秋怪恶心的 蛋饺可以去超市买现成的，刚好自己家里做饺子，肉馅有剩，用不锈钢的勺子做的，下次可以出个食谱给大家 豆腐是用嫩豆腐切成小块，放入冰箱冷冻 土豆切片后要泡水，这样土豆不会有过多的淀粉，也不会氧化变色 莲藕削皮清洗一定要把莲藕孔中的泥土洗干净，不然莲藕煮熟会孔洞附近会变色 粉丝要提前半小时到一小时泡好，不能用热水，要用冷水泡，时间段可以用温水，都泡的时间不能太长 这一次因为准备的东西比较多，有些细节照片也来不及拍，哪里不懂的可以问哦😄