全部材料都是自制的麻薯肉松蛋黄酥
简单
4人份
一天晚上突然想起来做的，想肉松，麻薯，都是自制哒。豆沙是我妈自制的，大概就是红豆煮烂，之后用纱布过滤豆皮。沉淀出来的就是豆沙。猪油也是自制熬制的，重点洗干净，用猪板油，熬制前在锅里放点水，这样比较清澈。逗比的事来了，哈哈哈，油皮和油酥搞破了，然后包心太多了，不够包，把女儿玩的面团凑数了，是面粉和红曲粉和的面。
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食材清单
其他
- 108克水磨糯米粉
- 20克蚝油
- 20克黄油
- 25克＊16豆沙（妈妈自制）
- 2勺老抽
- 2斤里脊肉
- 30克玉米淀粉
- 3勺生抽
- 中筋面粉
- 低筋面粉
- 具体参考甜悦的视频，我只是加了自制的肉松和麻薯
- 建议用新鲜生鸭蛋，虽然浪费白，但是好吃。再说鸭蛋白没啥好吃的
- 油皮
- 猪油
- 适量，我自己加40g左右糖
- 适量黑芝麻
- 麻薯
肉类
- 肉松
蔬菜类
- 适量葱姜
蛋类
- 鸭蛋
调味品
- 100g冰糖
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
