抹茶白巧克力樱花慕斯
简单
4人份
一直敬仰樱花蛋糕的美貌，今天终于拔草了，原本是计划做个樱花酸奶慕斯，又怕太腻，就研究了网上各种方子，改版了这个抹茶白巧克力樱花慕斯。选用的是日本宇治抹茶粉和法国法芙娜白巧克力，抹茶的微苦涩有白巧克力的香醇柔滑来融合，回味中拖着甘香澹澹的茶香，将法式与日式完美的结合，无论视觉还是味觉都很让人惊艳，只有试过才知道它的美味！ 樱花选用的是日本进口盐渍樱花，这是好看的关键，国产的樱花泡出来颜色太浅，做出来的镜面效果会差很多。 用料是六寸的配方料，大小请自行换算。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奥利奥饼干
- 10克吉利丁片
- 10克抹茶粉
- 200克淡奶油
- 300克纯净水（用雪碧口感更佳）
- 40克（用于溶化吉利丁片）淡奶油
- 40克（用于融化白巧克力）淡奶油
- 50克黄油
- 5克吉利丁片
- 60克白巧克力
- 几朵日本进口盐渍樱花
- 抹茶慕斯液：
- 樱花镜面
- 白巧克力慕斯液：
- 饼干底：
调味料
- 20克白砂糖
- 30克白砂糖
- 30克细砂糖
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
