茶香山药糕
简单
4人份
山药 健脾益胃。助消化 滋肾益精 益肺止咳 山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 预防心血管病 山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用； 延年益寿 山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老； 抗肝昏迷 减肥健美
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 10g抹茶粉
- 130g水(温)
- 1根(130g左右)铁棍山药
- 25g玉米粉
- 3g玄米
- 皮
- 适量/20g练乳/或糖
- 适量面包糠
- 馅
调味料
- 15g糖
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做皮：除面包糠外其余材料和均
2
盛入容器放开水锅蒸八分钟
3
取出凉晾
4
做馅：铁棍山药蒸熟去皮压泥加入糖和均
5
亦可加入练乳，注意不能加太多
6
山药泥要干的，否则搓不成长条
7
合成：将山药馅搓成长条，压实
8
糯米团擀成面皮，放入山药条卷成卷
9
滚上面包糠，切块
