超简版红豆沙面包圈
简单
4人份
面团做法和我之前做的葱香火腿小面包一样，馅料是豆沙的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克牛奶
- 180克豆沙馅
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克酵母
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加入面粉200g，白糖20g，酵母3g，鸡蛋一个，搅拌均匀
2
加入温牛奶搅拌均匀，再加入黄油，如果刚从冰箱拿出来，（可以微波炉叮一下软化）
3
搅拌均匀后开始揉（你会黏到怀疑人生，可以戴个手套），揉到后面不粘手了就说明你的面团可以了
4
不需要揉到有完美手套膜，（但是一定要不粘手，烤出来组织一定很好看）最后能揉到图片的状态，盖上保鲜膜，发酵到两倍大
5
一定要变成两倍大，有蜂窝状，你的面包就成功百分之九十了
6
两百克面粉是做六个豆沙面包的量，发酵好面团稍微排气按压下，分成六个面团
7
中间包上30g左右豆沙馅
8
揉成长条压成椭圆形
9
表现用刀划开
10
卷起来绕成圈，豆沙圈就做好了
11
这时候可以表面撒上芝麻，撒完的图片忘拍了
12
放入烤箱70度左右，低温二次醒发十分钟变大一点拿出烤箱（烤箱预热180度五分钟）
13
上下火180度15分钟（后五分钟可以观察颜色，有点焦的话可以提前关火）
