熬糖版牛轧糖（甜度可控，有嚼劲不粘牙，记录自用）
简单
4人份
我个人更喜欢熬糖版的牛轧糖，因为甜度可以自己控制，我不喜欢吃太甜，而且更有嚼劲不粘牙。虽然操作比棉花糖的复杂了些，但是口感对得起它的操作。特此记录下来自用，也分享给大家～ 此方可以做出两斤多一点的糖，怕多的可以减半做。
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食材清单
其他
- 200克全脂奶粉
- 2个蛋白
- 450g熟的去皮花生仁（或者你喜欢的其他坚果）
- 450克水饴
- 70克水
- 其他材料
- 糖浆材料
- 蛋白材料
调味料
- 10克白砂糖
- 4克盐
- 50g无盐黄油
- 50克白砂糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
