小羽私厨之芝士白酱马铃薯
简单
4人份
土豆的绵软和芝士的香甜，绝对是我最爱的搭配！前段时间做奶油炖菜时，剩了些白酱，第二天就琢磨了这个芝士白酱马铃薯。芝士跟白酱的浓郁香甜完美的融合，一点都不会腻，再搭配煎到表皮酥酥，内里绵绵的土豆，好吃的舌头都要被吞掉啦~
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食材清单
其他
- 10克面粉
- 1个玉米
- 200ml牛奶
- 25克黄油
- 2个土豆
- 2克黑胡椒
- 30克卷心菜
- 80克马苏里拉芝士
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我们先来做用来调味的芝士酱，先把25克的黄油，小火加热至融化。
2
再加入10克面粉，搅拌均匀后，倒入200ml牛奶。
3
牛奶分三次倒入，每次都要搅拌均匀。
4
等牛奶全部加好拌匀后，再加入80克的马苏里拉芝士，1点点盐和黑胡椒碎，搅拌均匀，奶酪酱就做好了 。
5
玉米切成小块，放入平底锅，不用放油，煎到表面略微焦黄就可以盛出来了。
6
土豆洗净去皮，放入蒸锅蒸到8分熟，用牙签扎一扎，能轻松穿透就可以了。
7
蒸好的土豆切成小块，放入平底锅煎到表面焦黄。
8
土豆煎的差不多就推到一旁，放入切好的培根，煎到微微焦脆。
9
把卷心菜切成细丝，铺在盘子底下，把煎好的土豆、玉米、培根放在上面。
10
搭配着浓郁香气的奶酪酱，开动吧
