菜鸟版大米糕
简单
4人份
因为爱吃大米糕，自己做过n多次，都是开锅瘪瘪的，这次终于成功了，总结了一下发给大家，避免你们出现失败的结果
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 280克水
- 300克大米
- 6克酵母
调味料
- 80克白糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大米淘洗干净后加入没过大米的清水，浸泡一晚
2
将浸泡好的大米捞出放入破壁机中加入适量水（平齐大米就可以，水不要太多）按蔬果汁键打出米浆
3
把打好的米浆倒入碗中加入酵母粉，白糖后搅拌均匀，放入温暖处发酵，等待米浆涨到2倍大，用勺子搅拌一下，排除米浆中的气体后分入蛋挞模具里放入蒸锅中
4
凉水入锅，水开后20分钟即可关火，取出后就可以美美的享用啦，配上一杯咖啡或者热饮，就可以美美哒追剧啦……