新疆羊肉抓饭羊拐肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1杯米杯水的比例大米
- 克油
- 克葡萄干100
肉类
- 克羊肉
蔬菜
- 个洋葱1
- 根胡萝卜2
调味料
- 克盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切成块
2
洋葱也切成小块
3
清水煮羊肉，放一点料酒和几片生姜，水来出沫，将肉捞出。
4
锅里倒油烧热，放入羊肉翻炒至金黄
5
放入洋葱和胡萝卜翻炒炒香。唱味加盐。
6
用铲子分别将大米铺在肉上面，一碗米一碗水（切记不可直接将米扣上，容易糊锅）分别在不同处倒入几个空，煮饭过程中间观察并在孔中加入凉水以免糊锅，喜欢吃葡萄干的，加入葡萄干，二十分钟米熟就可以出锅的，每家火力不同，可卓具体情况调整。
