三杯茭白
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺老抽
- 2-3个辣椒
- 3-5瓣蒜头
- 4根茭白
- 一小捧九层塔
- 适量芝麻油
蔬菜
- 2-3片姜片
调味品
- 2大勺酱油
调味料
- 1勺冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茭白切滚刀块备用，蒜头剥掉蒜衣就可以了，不用切，姜切片。
2
用芝麻油爆香蒜头、姜片和辣椒，放入茭白翻炒，加入冰糖炒至融化，然后加酱油、老抽和少量水，调小火盖上盖子焖一会至入味。
3
根据个人口味决定需不需要再加盐，调至合适的咸度之后放入九层塔和少量芝麻油翻炒均匀就出锅。九层塔不要炒太久。
