猪皮卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个八角
- 克猪皮
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 块桂皮
- 片香叶
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
- 冰糖
- 勺酱油
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉皮使用食用碱面搓洗5分钟后清洗干净，冷水浸泡半小时
2
肉皮冷水下锅，开锅后去掉油末，将肉皮卷起，有棉线捆住
3
热锅烧油，加入冰糖炒制金黄，放进肉皮卷，加水没过肉皮，放入姜片、蒜片、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、盐。
4
大伙煮开，转至小火熬制1小时。
