三色曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 10g奶粉
- 25g全蛋液
- 60g黄油
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
130g黄油软化后加入60g糖粉和1.5g盐
2
用刮刀拌至糖粉和黄油融和，用电动打蛋
3
器打至颜色变浅体积膨大
4
分次加入30g蛋清，每次搅拌均匀再加下一次
5
（除了抹茶粉和可可粉）混合筛入粉类
6
用刮刀拌匀（程细软状态）
7
分成3份，135g左右/份，另外两份分别加入3g抹茶粉和5g可可粉
8
搅拌均匀
9
裱花袋先装入中号8齿裱花嘴，然后将面糊装入
10
挤入烤盘，让曲奇的纹路自动叠高，放入冰箱冷藏或者冷冻10-15分钟，取出后放入预热好的烤箱中130度烤35-40分钟
