紫薯卷馒头
简单
4人份
为了给孩子增添兴趣
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 150克紫薯
- 5克发酵粉
- 加至絮状就好水
- 絮状就好糖
调味料
- 随意糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温牛奶加糖加酵母搅匀后和面，揉的松软些。
2
放在温暖处醒发1个小时左右。
3
将发好的面团揉圆压扁擀开，不用擀的太标准，只要能多包些紫薯颗粒就行了。
4
紫薯提前洗干净，切成小颗粒。将紫薯粒包裹在面团内，量的多少根据个人喜好，但也不易太多。
5
将包裹好紫薯粒的面团揉圆压扁擀开，擀成长方形状的面片。
6
用刀斜线切成三角状，大小一样。
7
取一个三角面片，从宽边向尖角处卷起。
8
卷起后，尖角处压在最底下。
9
放入蒸锅再次醒发20分钟。
10
醒发后开火蒸，上汽后再蒸15分钟就好了。
