圣诞曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克玉米淀粉
- 15克奶粉
- 165克黄油
- 3个鸡蛋清
- 400g糖粉
- 5克抹茶粉
- 5滴柠檬汁
- 70克高筋面粉
- 其他：
- 装饰：
- 适量切碎的蔓越莓
- 适量坚果碎
蛋类
- 蛋白霜
调味品
- 45克糖粉
调味料
- 1.5克盐
- 适量糖珠
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化后的黄油加入盐，并分分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至发白、蓬松
2
将动物淡奶油分4次加入打好的黄油中，搅打均匀
3
加入低筋粉，混合均匀
4
把3装入裱花袋
5
裱花袋直立，离烤纸近一点，挤出面糊，到喜欢的大小，最后朝正上方提起
6
烤箱预热180℃，中层，上下火15-20分钟（根据个人烤箱情况而定，注意观察曲奇表面上色情况）
7
隔水加热巧克力
8
将曲奇正面朝下，中间沾上巧克力，放入烤盘
9
装饰彩糖珠，星星糖片，待巧克力晾干后即可食用！小贴士
10
必须使用布制挤花袋，因为面团很难挤出，一般的挤花袋容易被挤破
11
可以根据自己喜欢的形状换花嘴
